Zapiekanka serowa jest skoncentrowanym źródłem białka i wapnia. Zachowanie wapnia: ser (twaróg) zawiera wapń. Przy umiarkowanej temperaturze pieczenia wapń zachowuje się dobrze. Tłuszcz zawarty w serze poprawia przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Kontrola cukru: Zapiekanka często zawiera dużo dodanego cukru. Zaleca się zminimalizowanie ilości cukru, zastępując go naturalnymi owocami (np. rodzynkami, jabłkami) lub stewią. Bezpieczeństwo […]